Descrizione
Uve: Chardonnay, Pinot Nero
Note di degustazione: nell’annata 2013, lo Chardonnay ha brillato di una nuova luce, più profonda, più complessa, più salina. Unito al Pinot Noir, lo rivela e lo eleva a una dimensione superiore, conferendo una texture e una grana che fanno presagire uno straordinario potenziale
Descrizione prodotto: Ultima annata vendemmiata a ottobre, l’unica in due decenni, il Cristal 2013 porta avanti il grande lignaggio di equilibrio e purezza che ha dato vita alla sua leggenda. La concentrazione minerale è ai massimi livelli e in questa annata tardiva trova una magica profondità.
Il ciclo vegetativo più lungo, l’estate asciutta e luminosa, la lunga maturazione delle uve fino alla soglia dell’autunno hanno permesso la nascita di due cuvée di notevole equilibrio e freschezza, quintessenza della purezza gessosa e della raffinatezza peculiare tanto cara al Cristal.
Gradazione alcolica: 12%Vol
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamento consigliati: ottimo con piatti a base di pesce e carni in umido.
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