Descrizione
Descrizione prodotto: Zacapa XO è un equilibrio unico di aromi e sapori complessi risultanti dall’esclusiva miscela di rum di riserva. Selezioniamo a mano rum di età compresa tra i 6 e i 25 anni nel “Sistema Solera”. I rum più vecchi e più giovani vengono quindi miscelati mentre invecchiano in una sequenza di botti che in precedenza contenevano robusti whisky americani, delicati sherry, pregiati vini Pedro Ximénez e finiti in botti di rovere francese che in precedenza avevano invecchiato il Cognac.
Note di degustazione: Al naso equilibrio di rovere tostato maturo, caramello bruciato, noci tostate secche, marzapane e scorza d’arancia con una delicata nota profonda di frutta alla fine. Al gusto un equilibrio di dolcezza, frutta, spezie e spirito. Lungo, morbido e dolce con amarena, cioccolato, dattero, prugna secca con spezie dolci di quercia di chiodi di garofano, vaniglia e cannella. Il finale ha note più leggere di mango essiccato, lampone e zenzero sul finale.
Gradazione alcolica: 40% Vol
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti consigliati: si gusta al meglio liscio o con ghiaccio e si abbina magnificamente al cioccolato fondente e ai dessert.
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