Descrizione
Vitigno: Montepulciano 100%
Zona di produzione: Tocco da Casauria (PE)
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione prolungata per almeno 20 giorni in piccoli vinificatori di acciaio. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
Affinamento: 12 mesi in serbatoi di acciaio più 12 mesi in barriques con successivo riposo di 4 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi porpora, consistente; all’olfatto intenso e complesso; sentore di frutto rosso maturo tendente alla confettura, speziato, note di liquirizia, vaniglia e tostatura; robusto, abbastanza tannico, equilibrato, persistente, e armonico.
Grado alcolico: 14,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento consigliato: agnello, carni rosse, formaggi stagionati, cioccolato fondente.
Retro etichetta:
- Contiene solfiti
- Non consigliato per donne in stato di gravidanza
- Prodotto in Italia
- Rifiuti da smaltire: vetro verde, sughero, capsule alluminio
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