Descrizione
Descrizione: 6 tipi di cereali, accuratamente selezionati, ognuno con una sua propria caratteristica:
- la Spelta, conferisce alla birra il tipico aroma fruttato e una bella schiuma;
- l’Orzo, contiene l’amido che si trasforma in glucosio;
- il Frumento, contiene l’aminoacido che aiuta la fermentazione rendendola rapida;
- la Segale dona alla birra il tipico colore oro brillante e contiene minerali preziosi e lo iodio tanto importante per la nostra salute;
- il Farro, dà alla birra il suo gusto rotondo e pieno
Fermentazione: bassa
Stile: 6 cereali
Temperatura di servizio: 7°C
Maturazione: a freddo per alcune settimane
Schiuma: fine aroma di malto e lieviti
Grado Alcolico: 4,6% Vol
Grado di amaro (IBU): 15
Abbinamenti consigliati: Consigliamo questa specialità con arrosti di vitello e manzo, formaggi stagionati e pollo arrosto
Curiosità: Consorzio San Geminiano
Qualche parola sul marchio: Marchio storico di una piccola birreria indipendente situata a Pyras, nel cuore della Franconia, in Germania. Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione delle birre con questo marchio sono prodotti direttamente in questa fattoria ancora così tradizionale ma allo stesso tempo così tecnologicamente avanzata.
Birre della linea Pyraser: Pyraser Gutsherrn Pils, Pyraser Dunkles, Pyraser Scura (Schwarzbier)
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