Luce della Vite ‘Luce’ 2017 Toscana Igt Frescobaldi

105,00 

Luce è il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino. Una perfetta armonia tra struttura e eleganza del Sangiovese e la rotondità e morbidezza del Merlot, è il vino simbolo della Tenuta Luce, capace di rappresentare, vendemmia dopo vendemmia, l’originale interpretazione del territorio.

Confronta
COD: 51706 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Uve: Sangiovese, Merlot

Resa media per ettaro: 30 hl/ha

Epoca di vendemmia: Sangiovese: 26 settembre Merlot: 4 settembre

Zucchero alla raccolta: Sangiovese: 250 g/L, Merlot 261 g/L

Acidità raccolta: Sangiovese: 6.70 g/L, Merlot: 6,47g/L

Ph alla raccolta: Sangiovese: 3,24, Merlot: 3,40

Vasche di fermentazione: Cemento

Temperatura di fermentazione: 28°C

Durata della fermentazione: 12 giorni

Tempi di maturazione sulle bucce: 4 settimane

Fermentazione malolattica: Eseguita in barriques

Tipo di contenitore per affinamento:  Barriques di legno di rovere: 85% nuove, 15% di 2° passaggio

Durata dell’affinamento: 24 mesi

Imbottigliamento: Gennaio 2020

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Acidità totale: 5,86 g/l PH 3,49

Note di degustazione: colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso si manifesta con intensi sentori di frutta rossa, una velata presenza d’incenso e di note speziate che danno al vino una straordinaria complessità. Al gusto si ritrova questa complessità aromatica sostenuta da un’elegante trama tannica che conferiscono al vino una struttura e un equilibrio unico.

Abbinamenti consigliati: Ottimo in accompagnamento a carni rosse, anche alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Curiosità: L’andamento climatico dell’annata 2017 ha visto una primavera fresca con adeguata piovosità, seguita da un’estate calda ed assolata, con basso tenore di umidità e con benefiche brezze che hanno reso i cieli sempre limpidi e luminosi. I terreni di natura argillosa, su cui sono coltivati i Merlot, hanno garantito un’ottimale riserva idrica alle viti, tanto da non indurre nessun stress idrico. Le piogge di metà settembre hanno permesso una perfetta maturazione del Sangiovese.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,000 kg

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