Descrizione
Note di degustazione: questo dolce single malt scozzese dal colore oro pallido, vi sono sentori di vaniglia dolce e spezie di legno, fumo e TCP, sebbene trattenuto, un po’ di pancetta affumicata, con frutta secca sottostante aggiunta al mix. Al palato è molto cremoso e ricco, con una consistenza piena, pepato, speziato, iodio, salino e affumicato. C’è anche un po’ di mela verde.
Invecchiamento: invecchiato per un quarto di secolo in una combinazione di grandi mozziconi di sherry Oloroso e botti ex Bourbon, a dimostrazione del fatto che le cose buone valgono l’attesa.
Gradazione alcolica: 49.8%Vol
Abbinamenti consigliati: una scelta ideale è berla liscia, ed è come degustare il whisky alla fonte. Se il sapore di botte è troppo travolgente, temperalo con una spruzzata d’acqua o qualche cubetto di ghiaccio.
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