Descrizione
Note di degustazione: Nel calice si fa notare per la sua tinta giallo dorato impreziosito da una raffinata e continua presenza di bollicine sottili e dalla grana sottile. L’impatto al naso dei suoi profumi è giocato molto sulla freschezza e sulla pulizia che ricordano il pompelmo e l’ananas fresco. Con l’aumento della temperatura emergono ricordi di miele, burro salato e un leggerissimo cenno tostato nel finale. Il palato colpisce per delicatezza, equilibrio ed eleganza. La componente acido sapida caratterizza il sorso rendendolo persistente e raffinato, la bollicina è fine e cremosa e sottolinea la lunga permanenza sui lieviti.
Abbinamenti consigliati: ottimo sia come aperitivo che a tutto pasto. Da preferire con piatti a base di pesce.
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