Bellavista Pas Operè 2015

53,40 

Il Pas Operé è blend da chardonnay e pinot nero, è frutto di una rigorosa selezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con età superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud est.

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Descrizione

Descrizione prodotto: vigne storiche di alta collina, con età media di almeno 30 anni. Estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante.
Circa il 50% del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco. Perlage di impareggiabile persistenza e finezza, mentre i profumi sono da subito complessi, pur nella loro essenzialità.

Uve: Chardonnay 75%, Pinot nero 25%

Dosaggio: < 3 g/l

Acidità: 7.0

Abbinamenti consigliati: il Pas Operè è ottimo soprattutto abbinato al pesce, primi di pesce, crudi, secondi di pesce, grigliate di pesce.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 2,500 kg
CONFEZIONAMENTO

FORMATO

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