Bellavista Pas Operè 2015
53,40 €
Il Pas Operé è blend da chardonnay e pinot nero, è frutto di una rigorosa selezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con età superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud est.
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Descrizione prodotto: vigne storiche di alta collina, con età media di almeno 30 anni. Estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante.
Circa il 50% del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco. Perlage di impareggiabile persistenza e finezza, mentre i profumi sono da subito complessi, pur nella loro essenzialità.
Uve: Chardonnay 75%, Pinot nero 25%
Dosaggio: < 3 g/l
Acidità: 7.0
Abbinamenti consigliati: il Pas Operè è ottimo soprattutto abbinato al pesce, primi di pesce, crudi, secondi di pesce, grigliate di pesce.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2,500 kg |
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| CONFEZIONAMENTO | |
| FORMATO |
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