Luce della Vite ‘Lucente’ Toscana Igt Frescobaldi 2018

30,00 

Lucente è il frutto di un’attenta selezione di vigneti della Tenuta, ottimi per essere particolarmente vocati alla produzione di un vino dal profilo fruttato e di grande piacevolezza; come Luce nasce dall’unione di Sangiovese e Merlot.

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Confronta
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Descrizione

Uve: Merlot, Sangiovese

Zucchero della raccolta: Merlot: 255 g/l; Sangiovese 249,5 g/l

Acidità totale alla raccolta: Merlot: 6,70 g/l; Sangiovese 7,10 g/l (in acido tartarico)

Ph alla raccolta: Merlot: 3,34; Sangiovese 3,30

Vasche di fermentazione: Acciaio inox termo-condizionate

Temperatura di fermentazione: 28°C

Durata della fermentazione: 10 giorni

Tempi di macerazione sulle bucce:20 giorni

Fermentazione malolattica: Eseguita in acciaio

Tipo di contenitore per affinamento: Barrique in parte nuove in parte usate

Durata dell’affinamento:12 mesi

Imbottigliamento: Settembre 2020

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Acidità totale: 5,7 g/l

Ph: 3,35

Note di degustazione:  colore si presenta rosso intenso e brillante. Al naso si apre con intensi sentori fruttati di mora, prugna e ribes, arricchiti da sfumature tostate e di vaniglia. Al palato risulta pieno e avvolgente, morbido ed elegante, con un finale lungo e un retrogusto gradevolmente dolce e fruttato.

Abbinamenti consigliati: ottimo con piatti a base di carni rosse , arrosti speziati e formaggi stagionati.

Curiosità: L’annata 2018 è stata caratterizzata nel periodo invernale e primaverile da precipitazioni superiori alla norma che hanno permesso di accumulare riserve idriche nel terreno, dopo la siccità dell’anno precedente. Una primavera umida, associata a temperature medie elevate hanno assicurato al Sangiovese e al Merlot uno sviluppo vegetativo omogeneo. Le ulteriori piogge durante la fioritura hanno rallentato l’allegagione abbassando naturalmente il carico produttivo delle piante. Il periodo estivo è stato marcato da un clima molto regolare, asciutto senza eccessi di temperature permettendo una rapida invaiatura delle uve. L’escursione termica tra giorno e la notte nel mese di settembre accoppiata al vento di tramontana, hanno favorito la maturazione delle uve con una magnifica evoluzione aromatica.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,000 kg
CONFEZIONAMENTO

FORMATO

PRODUTTORE

PROVENIENZA

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